Sistema de Qualidade e Segurança Alimentar

Apoio no processo de elaboração e implementação de um sistema de autocontrolo, baseado nos princípios do HACCP.
Informação e formação aos trabalhadores.
Planeamento dos ensaios microbiológicos: a alimentos, superfícies em contacto com alimentos, ar ambiente, água.
Análise de resultados e sua comunicação ao cliente.
Auditoria de segurança alimentar.
Apoio na resposta/articulação com as entidades fiscalizadoras.
Formação dos intervenientes no sistema de Qualidade e Segurança Alimentar.

Morada

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